способы закатки берёзового сока рецепты

Шампанское из березового сока делается следующим образом: на 12 л сока добавляем 3 кг сахара, хорошо перемешиваем и кипятим. Во время кипения следует снимать пену. Фильтруем сок через марлю, затем выливаем в бочку. После того, как сок немного остынет, добавляем в него дрожжи, водку, лимоны. Поставить смесь в теплом месте 12- часов, затем перенести в погреб. После 7 недель отфильтровать содержимое и разлить в бутылки и

Самогон на березовом соке сделать можно следующим образом: свежий березовый сок (30 л) слегка подогреваем на маленьком огне, затем добавляем в него сахар (6 кг) и дрожжи (200 г). Смесь эту нужно тщательно перемешать и добавить в нее листья смородины. Приготовленная смесь должна настояться неделю в теплом месте. После этого уже можно перегонять ее через самогонный аппарат. Только перед этим не забудьте процедить ее через марлю.

Березовый сок с апельсином. Свежий сок (3 литра) нужно прокипятить 3 минуты, затем добавить в него половинку апельсина, 1 стакан сахара, пол чайной ложки лимонной кислоты. Затем все это закатываем в стерилизованную банку.

Березовый сок с лимоном делается следующим способом: процеживаете свежий сок через марлю, на 1 литр сока добавляете 15 грамм сахара, 1/10 часть лимона и по вкусу можно добавить 2-3 штуки изюма. После этого плотно закрываем банку и ставим в холодное место. Употреблять сок можно через 3 недели.

Приготовление кваса из березового сока осуществляется несколькими способами. Прокипятите березовый сок, проследите, чтобы часть воды испарилась. Охладите сок и добавьте в него дрожжи. Сок начнет бродить примерно через 2 дня и продолжиться это до 3 дней. После этого разлейте его в банки и храните в прохладном месте. Также вместо дрожжей можно добавить немного поджаренного черного хлеба.

Березовый сок с изюмом. Для этого нужно налить кипяченный березовый сок в чистую стерилизованную посуду, вкинуть в него немного изюма, сахара и лимонной цедры. Поставить это все в прохладное темное место на две недели.

Березовый сок с древних времен славился своими полезными свойствами. Из него делают различные напитки. Мы подготовили для вас самые лучшие рецепты заготовки березового сока.

Рецепты заготовки березового сока

Получение кубков

Страница пользователя Foresss

Партнёрская программа

3 место в области

20 место в категории

69 место в общем рейтинге

Рейтинг доверия: 99.63 %

Успешных продаж: 2901

Успешных покупок: 72

Aukro Top100 - блог Foresss: Рецепты заготовки березового сока